In vino veritas

Heckenwirtschaften entlang der Romantischen Straße

Deutschlands beliebteste Ferienstraße ist auch für ihre kulinarischen Erlebnisse berühmt. Zu den zahlreichen gastronomischen Sensationen zählen Weingüter, die Besucher mit ihren Hecken- oder Besenwirtschaften zur Verkostung der eigenen Produkte einladen.
Sie sind der Inbegriff für Geselligkeit und gemütliches Beisammensein: die Hecken- oder Besenwirtschaften. Zwar haben sie je nach Region stets einen anderen Namen, gemeint ist aber immer das Gleiche: Winzer öffnen Gästen ihre Türen, um sie in ungezwungener Atmo­­s­phäre mit ihren eigenen Weinen und regionaler Hausmannskost zu verwöhnen. Und weil entlang der Romantischen Straße, von Würzburg am Main bis nach Füssen, Gastlichkeit ganz groß geschrieben wird, findet man sie, als saisonales Highlight, natürlich auch hier.

Gaumenfreuden und Sinnlichkeit
Die erste Station entlang der „romantischen“ Weinroute ist Wertheim. Gleich dreimal kann man hier genüsslich einkehren: Zunächst im Winzerhof Baumann, der sich mitten im Herzen von Wertheim-Dertingen befindet, einem der ältesten Weinorte des Frankenlandes. Zu Heckenzeiten im Frühjahr und Herbst freut man sich hier etwa auf die Spezialität des Hauses, den „Dertinger Mandelberg Rotling Secco“, einen sehr süffigen Perlwein. Ebenfalls in Dertingen finden Besucher das Weingut Oesterlein, den größten Selbstvermarkterbetrieb des Dorfes. Durstige können hier nicht nur geschmacksintensive Weine und einen hauseigenen Secco, sondern auch verschiedene Liköre und Brände kosten. Und wer möchte, kann im Anschluss in einem der Gästezimmer nächtigen.

Einzigartige Ausflugsziele
Etwa eine halbe Autostunde südlich von hier, in Tauberbischofsheim, findet sich der Winzerhof Wille sowie die Weingüter Buck und Lauerbach. In unverwechselbarer Umgebung unterhalb der Weinberge probieren Besucher der Familie Wille die fruchtig-frischen Weine entweder im lauschigen Innenhof oder der gemütlichen Weinstube – und zwar zusammen mit einer Auswahl an kalten und warmen Speisen aus regionalen Produkten. Die Besenwirtschaft des Weingutes Buck ist ein idealer Ausflugs-Zielort, denn sie liegt unweit des Rad- und Weitwanderweges Romantische Straße. Von dort geht es weiter zum Öko-Weingut Lauerbach, in dessen Heckenwirtschaft man feinste Bioweine und dazu kulinarische Köstlichkeiten, unter ander­em viele vegetarische, probieren kann.

Für echte Gourmets
Etwas weiter südlich, in Bad Mergentheim-Markelsheim, kehrt man im Familienweingut Gundling ein, wo man in der ehemaligen Scheune, die 1999 zur gemütlichen Probierstube umgebaut wurde, begrüßt wird. Ebenfalls in Bad Mergentheim findet sich die Heckenwirtschaft des Weingutes Braun, das im Jahre 2016 sogar vom Gourmetmagazin „Savoir vivre“ empfohlen wurde. Zu den edlen Tropfen werden typischerweise auch hier entweder kleine warme Gerichte oder eine herzhafte Winzervesper gereicht. Ein paar Minuten entfernt empfängt einen die „Alte Klosterscheuer“ mit ihrer unverwechselbaren Atmosphäre. ­Röttingen im südlichsten Winkel Unterfrankens beherbergt mit dem Weingut Engelhardt, das ­erste fränkische Weingut, das wieder die geschichtsträchtige Rotweinsorte „Tauberschwarz“ zum Leben erweckt hat. Auch das Weingut Bach in Röttingen bietet Besuchern in ihrer Besenwirtschaft „Zum Winzerhof“ eine tolle Auswahl an hauseigenen Weinen an, zu denen man unter anderem auch herzhafte Köstlichkeiten serviert bekommt.

Immer einen Besuch wert
Ganz gleich wie man sie auch nennen mag, eines ist ob der großen Auswahl an Heckenwirtschaften völlig klar: Der Genuss von Wein und zünftigen Speisen ist ein großer Teil der Deutschen Kultur und diese ist mit der Romantischen Straße eng verbunden. Weitere Informationen unter
www.romantischestrasse.de

Autor: bfs
Bilder: Romantische Straße

Adressen und Termine 2018

Winzerhof Baumann
Dorfgrabenweg 4, 97877 Wertheim-Dertingen
18. – 21.5; 30.8. – 9.9.; 18. – 28.10

Weingut Oesterlein
Am oberen Tor 9, 97877 Wertheim-Dertingen
9.5. – 13.5.; 30.5 – 3.6.; 8.11 – 25.11.

Winzerhof Wille
Gissigheimer Straße 80, 97941 Tauberbischofsheim
2.3. – 29.4.

Weingut Buck
Brückenstraße 13, 97941 Tauberbischofsheim
Termine stehen noch nicht fest

Weingut Lauerbach
Tiefengasse 2, 97941 Tauberbischofsheim
4.4. – 26.5.; 19.9. – 17.11.

Weingut Gundling
Apfelbacher Straße 3, 97980 Bad Mergentheim-
Markelsheim
10. + 11.3.; 17. + 18.3.; 24.+ 25.3.
6. + 7.10.; 13. + 14.10.; 20. + 21.10.; 27. + 28.10.

Weingut Braun
Scheuerntorstraße 20, 97980 Bad Mergentheim-
Markelsheim
15.3 – 15.4.; 13.9. – 14.10.; 15.11 – 2.12.

Klosterscheuer „Alte Heckenwirtschaft“
Klosterhof 8, 97990 Weikersheim-Schäftersheim
19.1. – 11.3.; 23.3. – 24.3.; 14.9. – 11.11.

Weingut Engelhardt
Kirchplatz 18, 97285 Röttingen
2.3. – 18.3.; 18. – 21.5.

Weingut Bach
Klingener Straße 1, 97285 Röttingen
2.2 – 2.4.; 18. – 21.5.; 25. + 26.8.; Termine im Herbst werden noch bekannt gegeben

Kontaktinformationen
Romantische Straße
Touristik Arbeitsgemeinschaft GbR
Segringer Straße 19
91550 Dinkelsbühl
Tel +49 (0) 9851 551387
Fax +49 (0) 9851 551388
Internet: www.romantischestrasse.de
E-Mail: info@romantischestrasse.de

	Die Weinberge entlang der Romantischen Straße geben zu jeder Jahreszeit ein tolles Bild ab.
	Zwischen den vielen alten Fachwerkhäusern schmeckt das Gläschen Wein noch besser.
	Weintrauben an einer Hauswand: Dieser Blick bietet sich den Besuchern der Romantischen Straße mit ihren zauberhaften Ortschaften immer wieder.